Rețete cu înghețată soft: idei pentru meniul tău

Mai întâi: amestecul de bază

Bazele Sprint Soft (vanilie, frișcă, ciocolată, iaurt) se pregătesc la rece: 1 kg de bază + 2 l de apă sau lapte, fără alte ingrediente. O pungă dă 3 kg de amestec, pe care îl torni direct în aparat.

1. Cupă cu topping (sundae)

Într-o cupă de carton pui un strat de înghețată soft, un strat de variegato și încă un strat de înghețată. Deasupra: fructe, biscuiți sau alune.

• înghețată de vanilie sau frișcă
• variegato de amarena sau alt variegato, după gust
• cupa medie de 120 ml ține 100–130 g de înghețată, cupa mică de 60 ml 80–100 g

2. Affogato

O cupă de înghețată soft de vanilie sau frișcă și un espresso fierbinte, turnat deasupra chiar înainte de servire. Un desert simplu pentru orice cafenea.

3. Milkshake

În blender pui înghețată soft și lapte rece, de exemplu două părți de înghețată la o parte de lapte, și mixezi câteva secunde. Pentru aromă adaugi ciocolată, o pastă de gelaterie sau fructe.

Arome: paste și variegato în magazin ↗

4. Înghețată de iaurt, în stil frozen yogurt

Cu Baza Sprint Soft iaurt (1 kg + 2 l de apă sau lapte) obții o înghețată soft cu gust de iaurt. Servește-o în cupă, cu fructe proaspete, granola sau miere, ca pe un frozen yogurt.

5. Înghețată soft vegană

Baza Sprint Vegan frișcă-orez se amestecă cu apă: pentru soft, 1,14 kg de bază + 2,2–2,3 l de apă. Verifică și ingredientele toppingurilor.

6. Cu conținut caloric redus

Bazele Sprint hipocalorice au un conținut caloric redus: 349,9 kcal la 100 g de produs pentru frișcă și 348,6 kcal pentru vanilie, după fișele produselor. Se pregătesc tot cu 1 kg de bază + 2 l de apă.

7. Cu fructe adevărate

Baza completă pentru fructe are gust neutru: o mixezi cu apă și cu fructe. Doza din fișă: 1,2 kg de bază + 0,8 l de apă + 2 kg de fructe proaspete, congelate sau pastă de fructe, de exemplu 1 kg de banane și 1 kg de căpșuni.

8. Twist cu două gusturi

Pe un aparat cu 2 gusturi + 1 pui câte o bază în fiecare cuvă și servești și amestecul răsucit: vanilie cu ciocolată sau iaurt cu fructe de pădure. Baza Sprint fructe de pădure se pregătește pentru soft cu 1,25 kg de bază și până la 2,5 l de apă.

Aromele unei gelaterii

Pastele de gelaterie (fistic, gianduia, caramel sărat, tiramisu) se amestecă în bază, cu doza scrisă pe fiecare produs; de exemplu, pasta de caramel sărat: 80–100 g la litru de înghețată. Așa faci din aceeași bază mai multe gusturi.

Vezi și cum folosesc înghețata soft cafenelele, hotelurile și terasele și cum alegi aparatul.